Επίδειξη Αρτοποιίας από την Sefco Zeelandia

Συνεχίζοντας τον πολύ επιτυχημένο κύκλο επιδείξεων, η Sefco Zeelandia διοργάνωσε στο Κέντρο Τεχνικών Εφαρμογών της στα Σπάτα, επίδειξη με θέμα “Ψωμί ζυμωμένο με παράδοση & Διαχρονικά αρτοσκευάσματα με φαντασία”. Βασιζόμενη στην τάση για επιστροφή στην παράδοση και στην αυθεντικότητα, η Sefco Zeelandia ανέπτυξε το προϊόν Sour Active Gold, μία ενεργή βάση προζύμης, ιδανικό για “πιάσιμο” προζύμης για χρήση σε συνταγές της επόμενης ημέρας, καθώς και για συνταγές ψωμιού με άμεση και ταχεία αρτοποιητική διαδικασία. Με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα σταρένιου μεσογειακού προζυμιού, δώσαμε στο ψωμί ονοματεπώνυμο ταιριαστό με τις παραδόσεις κάθε περιοχής. Το Βυζαντινό, το Νησιώτικο, το Ρούμελης, το Ηπειρώτικο, το Γιαννιώτικο, το Κλέφτικο και το Σταρένιο ικανοποίησαν κάθε είδους γευστική προτίμηση. Στη συνέχεια, ιδιαίτερα και πρωτότυπα κριτσίνια, crackers και flakes (λεπτά τραγανά φύλλα) συνδυασμένα με κάθε λογής υλικά, όπως λαχανικά, αρωματικά, μπαχαρικά, έκαναν την εμφάνισή τους μαγνητίζοντας τα βλέμματα όλων των παρευρισκόμενων επαγγελματιών. Τα μίγματα αρτοποιΐας Panomix Polysporo και Multicereal Dark για πολύσπορα αρτοσκευάσματα, Jung Gesternstolz για κριθαρένια αρτοσκευάσματα, Panomix Fiesta Corn και Fiesta Picante για αρτοσκευάσματα καλαμποκιού, καθώς επίσης και το Panovite Prokorn για διατροφικά αρτοσκευάσματα, αποτέλεσαν τα εργαλεία με τα οποία δημιουργήθηκαν οι νέες ευφάνταστες εφαρμογές.

Σχόλια
Ένα Σχόλιο to “Επίδειξη Αρτοποιίας από την Sefco Zeelandia”
  1. Εχω παρακολουθησει το σεμιναριο σας στην Λευκωσια και οφειλω να ομολογησω οτι εχω εντυπωσιαστει.

    Ειδικα εγω που δεν πιστεψα ποτε μου στα ετοιμα μιγματα αλλαξα γνωμη.

Σχολιάστε