ΘΕΜΑΤΑ

Η χρήση αλεύρων χωρίς γλουτένη στην αρτοποιία

Η τεχνολογία τροφίμων παρέχει πλέον στη σύγχρονη αρτοποιία, πολλαπλές δυνατότητες για την παραγωγή προϊόντων υψηλών διατροφικών απαιτήσεων και αναβάθμιση των παραδοσιακών συνταγών. Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη και η χρήση[...]
Διαβάστε Περισσότερα