Α&Δ ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ – Νέα σειρά παγωτομηχανών με οριζόντιο κύλινδρο

Η Α.&Δ. ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ παρουσιάζει στην ελληνική αγορά τη ΝΕΑ σειρά HBF του Ιταλικού οίκου TELME. Πρόκειται για υδρόψυκτες μηχανές παρασκευής σκληρού παγωτού με ΟΡΙΖΟΝΤΙΟ ΚΥΛΙΝΔΡΟ. Εξ’ ολοκλήρου ανοξείδωτες με χωνί εισαγωγής του μείγματος στον κύλινδρο, περσίδα ασφαλείας, διάφανο προστατευτικό πορτάκι και ανοξείδωτη βάση στήριξης της λεκάνης του παγωτού με ψευτοπυθμένα. Ηλεκτρονικό πάνελ με ψηφιακές ενδείξεις, 9 προεγκατεστημένα προγράμματα με βάση τη θερμοκρασία ή τον χρόνο, καθώς και 2 προγράμματα παρασκευής γρανίτας, όλα με δυνατότητα ρύθμισης/αλλαγής της θερμοκρασίας και του χρόνου κύκλου εργασίας. Δυνατότητα αποθήκευσης και των δικών σας προγραμμάτων. Σύστημα ελέγχου της θερμοκρασίας του κύκλου εργασίας, ηχητικό σήμα όταν το παγωτό είναι έτοιμο. Εξοπλισμένη με 2 ταχύτητες (αργή-γρήγορη) κατά το στάδιο εξαγωγής του προϊόντος. Συγκριτικά με τον ανταγωνισμό, οι παγωτομηχανές της σειράς HBF, είναι κατασκευασμένες με οριζόντιο κύλινδρο μεγαλύτερης διαμέτρου ø300mm και ο κοχλίας περιστρέφεται πιο γρήγορα με 142 στροφές το λεπτό: θεμελιώδη χαρακτηριστικά που μας προσφέρουν μεγαλύτερη φυσική διόγκωση (εξαρτάται πάντα από το μείγμα/τη βάση) και λιγότερο χρόνο παρασκευής του παγωτού. Διατίθενται 2 μοντέλα: HBF50/70 με παραγωγή έως 70Lt και HBF70/100 με παραγωγή έως 100Lt. Διατίθενται μηχανήματα για την παρασκευή του παγωτού και με κάθετο κύλινδρο από 5Lt -που είναι ιδανικά για περιορισμένους χώρους και μικρές παραγωγές, πχ. εστιατόρια έως 160Lt, κατάλληλα για μεγάλες παραγωγές.

 

Σχολιάστε