Α.Ν.ΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε., Παγωτομηχανές τύπου Diagonal Freezer

Για παγωτό άριστης ποιότητας με ομοιογενή σύσταση

Η μηχανή παγωτού τύπου Diagonal Freezer της Kälte Rudi GmbH & Co., εξ’ολοκλήρου Γερμανικής κατασκευής, είναι η πραγματική εξέλιξη στην παραγωγή παραδοσιακού παγωτού με πατενταρισμένο σύστημα Diagonal-Freezer (Διαγώνιος Κατάψυξη). Η μηχανή συνδυάζει τα πλεονεκτήματα των παραδοσιακών κάθετων μηχανών παραγωγής παγωτού με αυτά των συμβατικών καταψύξεων παγωτού. Το τελικό προϊόν είναι παγωτό άριστης ποιότητας με ομοιογενή σύσταση για να διατηρείται φρέσκο για πολλές εβδομάδες. Διαθέτει Σύστημα OCP – Optimized Cool Performance (βελτιστοποιημένη διαδικασία ψύξης), η οποία επιτυγχάνεται σε συνδυασμό με τον διαγώνιο κύλινδρο ανάδευσης και τη χαμηλή ταχύτητα ανάδευσης κατά την ανάμιξη.
Ο συνδυασμός αυτών των δύο παραγόντων έχει σαν αποτέλεσμα το παγωτό να έχει αναπτυχθεί άρτιο ως προς τον όγκο, τη δομή, τη σταθερότητα, την υγρασία, την κρεμώδη υφή και τη συμπαγή του όψη. Η μηχανή παγωτού διαθέτει μεγάλη έξοδο παράδοσης του τελικού προϊόντος, δοχείο συγκράτησης του προϊόντος, σωλήνα καθαρισμού, σύστημα καθαρισμού και πλύσης μηχανής, 3 ταχύτητες, πάνελ χειρισμού στο μπροστινό μέρος της μηχανής και ηλεκτρονικό έλεγχο για τη σωστή λειτουργία. Επίσης, έχει ηλεκτρικές ενδείξεις ελέγχου, κομπρέσσορα με κεφαλή ψυχόμενη με νερό, θερμαινόμενη πόρτα με μόνωση, ψυκτικό υγρό R507 και συγκολημμένο οδηγό εξόδου προϊόντος. Η ηλεκτρική εγκατάσταση είναι για 3φασικό, 230V, 400V/50Hz με ηλεκτρική ισχύ 12kW και ασφάλεια 32Amp. Προσφέρει εξοικονόμηση ενέργειας κατά τη διαδικασία ψύξης της μηχανής. Πιο συγκεκριμένα, μέσα στο διπλοχίτωνο δοχείο υπάρχει νερό και γλυκόλη, που προσφέρουν άμεση ψύξη με τη λιγότερη δυνατή κατανάλωση ενέργειας.

Α.Ν.ΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.

Σχολιάστε