Γερμανία: Εκρηκτική η αύξηση των πωλήσεων προϊόντων αρτοποιίας βαθιάς κατάψυξης

Στο εμπόριο και την οικονομία, οι αριθμοί συνήθως μιλούν από μόνοι τους. Αυτό συμβαίνει και στην περίπτωση της αγοράς προϊόντων αρτοποιίας βαθιάς κατάψυξης στην Γερμανία, όπου η αύξηση των πωλήσεων είναι κατακόρυφη στη διάρκεια των τελευταίων 25 ετών.

Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με την Statista, ο όγκος των πωλήσεων σχεδόν τετραπλασιάστηκε στη διάρκεια της δεκαετίας του ’90, με αποτέλεσμα να εκτιναχθεί από τους 93.000 τόνους του 1990 στους 457.000 τόνους το 2000 (αύξηση κατά 390%). Η ανοδική τάση συνεχίζεται μέχρι σήμερα, αν και όχι με τους ίδιους εκρηκτικούς ρυθμούς: Έτσι, πέρυσι, οι πωλήσεις έφτασαν τους 828.541 τόνους, καταγράφοντας έτσι μια αύξηση κατά 81% σε σύγκριση με το 2000.

 

 

Ενδιαφέρον παρουσιάζει η ανάλυση των στοιχείων που αφορούν στην τελευταία δεκαετία, για την ακρίβεια το διάστημα 2008-2016. Στη διάρκεια αυτής της περιόδου, η συνολική αύξηση των πωλήσεων ήταν της τάξης του 37% – από τους 606.338 στους 828.541 τόνους. Όμως, αυτή η εξέλιξη οφείλεται πρωτίστως στους μεγάλους καταναλωτές και τη μη οικιακή αγορά, όπου οι πωλήσεις αυξήθηκαν από τους 407.461 στους 614.119 τόνους ή κατά 50,7%.

Αντιθέτως, όσον αφορά στις πωλήσεις προϊόντων αρτοποιίας βαθιάς κατάψυξης μέσω του εμπορίου ειδών διατροφής, αυξήθηκαν στο ίδιο διάστημα οριακά ή κατά μόλις 7,8%, με αποτέλεσμα να φτάσουν από τους 198.877 τόνους του 2008 στους 214.422 τόνους πέρυσι.

 

Πηγή: INTZEIDIS Consulting (www.intzeidis.de).

 

 

Σχολιάστε