Βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2015 για 7 προϊόντα της Délifrance

Η Délifrance, μία από τις ηγετικές εταιρείες παραγωγής αρτοσκευασμάτων στην Ευρώπη, παρευρέθηκε στις Βρυξέλλες στις 4 Ιουνίου 2015 για τα Βραβεία Ανώτερης Γεύσης του International Taste & Quality Institute. Επτά διαφορετικά προϊόντα της Délifrance στις κατηγορίες ψωμί, κρουασάν, αλμυρά σνακ και γλυκά απέσπασαν βραβεία. Μια επιτροπή από 120 σεφ, βράβευσε και φέτος τα καλύτερα προϊόντα. Τα προϊόντα αναλύθηκαν, δοκιμάστηκαν και αξιολογήθηκαν με βάση τα ακόλουθα κριτήρια: πρώτη οπτική εντύπωση, υφή, μυρωδιά, εμφάνιση και γεύση. Τα προϊόντα-νικητές βραβεύθηκαν στη συνέχεια με ένα ή περισσότερα χρυσά αστέρια, ανάλογα με τη βαθμολογία τους: καλό (1 αστέρι), αξιοσημείωτο (2 αστέρια) και εξαιρετικό (3 αστέρια). Το εκλαίρ σοκολάτας της Délifrance κέρδισε 3 αστέρια, ενώ τεράστια επιτυχία είχαν και τα κρουασάν Délifrance Héritage με 3 χρυσά αστέρια το καθένα. Το κρουασάν σοκολάτας Délifrance Héritage κέρδισε το βραβείο ITQI και τα παραδοσιακά ψωμάκια Délifrance κέρδισαν 2 χρυσά αστέρια το καθένα. Την επιτροπή κέρδισε επίσης η μπαγκέτα Délifrance Héritage Poolish και το Πολύσπορο Ψωμί French Burger ενώ τέλος, η Φωλιά Σολωμός & Κρέμα Γάλακτος κέρδισε 2 χρυσά αστέρια.

Σχολιάστε