Gluten Free Expo & Lactose Free Expo στο Rimini της Ιταλίας

Στο Rimini της Ιταλίας θα πραγματοποιηθούν οι εκθέσεις Gluten Free Expo & Lactose Free Expo, από τις 17-20 Νοεμβρίου 2018, στο Rimini Business Space. Το Gluten Free Expo, το οποίο γεννήθηκε το 2012 ως διεθνής έκθεση που αφορούσε στην αγορά και στα προϊόντα χωρίς γλουτένη, αναδεικνύεται ως σημείο συνάντησης όλων των «παικτών» της αγοράς χωρίς […]

Σπουδαία διάκριση για το Σωματείο Αρτοποιών N. Ηρακλείου

Την τρίτη θέση στο 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού κατέλαβε η ομάδα των Αρτοποιών του Ν. Ηρακλείου, παρουσιάζοντας παραδοσιακές ξεχασμένες συνταγές της Κρήτης που εντυπωσίασαν κριτές και κοινό. Οι τέσσερις αρτοποιοί έφτιαξαν διάφορα καλλιτεχνήματα με ζυμάρι, ψωμί με χαρούπι και ταχίνι, ψωμί χωριάτικο με κριθάρι, κουλουράκια λαδιού με κριθάρι, ταχινόπιτα, μπουκίτσες με χαρούπι, κριθάρι και αμύγδαλο, […]

Συμμετοχή στο 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού

Στη Θεσσαλονίκη βρίσκεται η Ομάδα Αρτοποιών του Νομού Ηρακλείου, η οποία θα διαγωνιστεί στον 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού που διεξάγεται από σήμερα έως και τη Δευτέρα στους χώρους της ΔΕΘ-HELΕXPO, στη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο της 8ης ARTOZYMA. Ομάδες αρτοποιών από όλη την Ελλάδα θα διαγωνιστούν παρουσιάζοντας παραδοσιακές ξεχασμένες συνταγές προσαρμοσμένες στις σημερινές ανάγκες των καταναλωτών, […]

Laoudis Chef Academy – Ραντεβού το 2018

«Τάρτες και γλυκά απ’ όλο τον κόσμο» στις 5, 6 και 7 Σεπτέμβρη (εικόνα) και «Σοκολάτα» στις 3, 4 και 5 Οκτώβρη, ήταν τα δύο 3ήμερα σεμινάρια παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής από το Γάλλο MOF κ. Bruno Pastorelli, τα οποία ολοκλήρωσαν τον πλούσιο πρώτο εκπαιδευτικό κύκλο της νεοσύστατης τεχνικής ακαδημίας της Laoudis Foods, της Laoudis Chef Academy. […]