Ο εμπνευστής του Spray & Bake ήρθε στην Ελλάδα για 3 επιδείξεις από την εταιρεία ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ

Ο Ulrich Muller, ο ιδρυτής της UMCEREAL και εμπνευστής του Spray & Bake (της παγκόσμιας πατέντας που κατέκτησε και τους Έλληνες αρτοποιούς) βρέθηκε στην Ελλάδα για λίγες μόνο ημέρες, προσκεκλημένος της εταιρείας ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ. Με δύο επιδείξεις στην Αθήνα (19 και 20 Σεπτεμβρίου) και μία στο Ηράκλειο της Κρήτης (22 Σεπτεμβρίου), ο Herr Muller παρουσίασε την πιο πρωτοποριακή μέθοδο για παρασκευή ακαταμάχητων, τραγανών κράκερ με διάφορες γεύσεις. Παράλληλα οι επαγγελματίες είχαν την ευκαιρία να γευτούν ειδικά ψωμιά, κέικ χωρίς ζάχαρη (τα οποία σε τυφλή γευσιγνωσία συγκρινόμενα με κέικ με ζάχαρη, θεωρήθηκαν καλύτερα), αλλά και υπέροχες μπάρες ξηρών καρπών και δημητριακών, soft cookies και κέικ αμερικανικού τύπου. Ήταν μια πολύτιμη εμπειρία για επαγγελματίες οι οποίοι αναζητούν νέες γεύσεις και μοντέρνες μεθόδους αρτοποίησης που εγγυώνται απαράμιλλη γεύση και άριστη ποιότητα. Ο κ. Στέλιος Γιαννίκας, σχολιάζοντας την επίσκεψη του κ. Muller, δήλωσε στο περιοδικό ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ πως η μεγάλη προσέλευση δείχνει το μεγάλο ενδιαφέρον για τις εξελίξεις στον χώρο των πρώτων υλών αρτοποιίας και τόνισε: «Το μέλλον ανήκει στους πρωτοπόρους, κι στην εταιρεία ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ, με παράδοση σχεδόν 40 ετών στην υψηλή ποιότητα, δίνουμε έμφαση στην καινοτομία, παρακολουθώντας στενά τις διεθνείς τάσεις ώστε να προσφέρουμε στους Έλληνες επαγγελματίες ό,τι καλύτερο υπάρχει στον κόσμο».

Σχολιάστε