Σάντουιτς με κοτόπουλο και χαλούμι

Ένα χορταστικό σάντουιτς που μπορεί εύκολα και γρήγορα να αποτελέσει ένα από τα ημερήσια γεύματά σας.

  • 1 ψωμάκι χωριάτικο
  • 1 μπούτι κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
  • 2 φέτες κίτρινο τυρί
  • 10 μανιτάρια λευκά φρέσκα
  • 60 γρ. χαλούμι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Αρχικά ψήνουμε το μπούτι του κοτόπουλου στη σχάρα (ή μπορούμε να το βράσουμε εάν θέλουμε) και το ίδιο κάνουμε με το χαλούμι. Κόβουμε τα μανιτάρια στα τέσσερα και τα σοτάρουμε με λίγο λάδι και αλατοπίπερο μέχρι να σκουρύνουν σε χρώμα και να βγάλουν τα υγρά τους. Ανοίγουμε το ψωμάκι κατά μήκος και βάζουμε το κίτρινο τυρί, το χαλούμι, τα μανιτάρια και τέλος το κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και ρίγανη, κατά βούληση.

sinlg recipes