Α&Δ ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ – Ιδανικό σύστημα έψησης για ζαχαροπλαστεία και εργαστήρια

ΧΒ895 Dynamic φούρνος χωρητικότητας 10 ταψιών 60x40cm, ιταλικής κατασκευής του οίκου UNOX. Ηλεκτρικός με βεντιλατέρ 2 ταχυτήτων, με αυτόματη αναστροφή της κίνησης τους, διαθέτει ηλεκτρονικό πάνελ που δίνει τη δυνατότητα αποθήκευσης έως 99 προγραμμάτων, 3 διαφορετικά επίπεδα ψησίματος και ακρίβεια στον χρόνο (έως 10 ώρες). Επίσης το πάνελ δίνει πλήρη έλεγχο των επιμέρους εξαρτημάτων που απαρτίζουν την «κολώνα», όπως στόφα και χοάνη. Υψηλή θερμική μόνωση και ασφάλεια στον χώρο εργασίας χάρη στο σύστημα PROTEK. SAFE (ΚΡΥΑ ΠΟΡΤΑ): η πόρτα είναι κατασκευασμένη από εσωτερικό και εξωτερικό κρύσταλλο με κενό αέρος που επιτρέπει στο εξωτερικό κρύσταλλο να κρυώνει παρέχοντας υψηλή μόνωση. Εσωτερικός φωτισμός και πατενταρισμένες τεχνολογίες ψησίματος με τις οποίες εξασφαλίζουμε τέλειο και ομοιόμορφο αποτέλεσμα:
• DRY Plus (σύστημα αφύγρανσης)
• AIR Plus (ομοιόμορφία στην κατανομή του αέρα και της θερμοκρασίας)
• STEAM Plus (δημιουργία υγρασίας στο θάλαμο ψησίματος από 48οC).
Η σειρά BAKER.Lux διαθέτει μεγάλη γκάμα φούρνων, ηλεκτρικούς ή αεριού. Χωριτικότητα από 6 έως 10 ταψιά 60x40cm, με χειροκίνητο ή ηλεκτρονικό χειριστήριο.

Α&Δ ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ

Σχολιάστε