FRESHBAKERY TEAM

Ελένη Πανά

Απόφοιτος του Χημικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών με εξειδίκευση στα τρόφιμα και πολυετή επαγγελματική εμπειρία στην ανάπτυξη Συστημάτων Ασφάλειας Τροφίμων, καθώς και στην εφαρμογή της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας. Είναι ιδιοκτήτης εταιρείας παροχής υπηρεσιών για την ασφάλειας των τροφίμων.

ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ:

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Οκτ 2, 2020 | Ευ αρτοποιείν, Τεχνικα Θεματα

Υποχρεωτικές & προαιρετικές ενδείξεις επί της συσκευασίας τροφίμων

Υποχρεωτικές & προαιρετικές ενδείξεις επί της συσκευασίας τροφίμων

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Ιούλ 22, 2020 | Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Υλικά συσκευασίας σε επαφή με τρόφιμα – Νομοθετικές απαιτήσεις

Υλικά συσκευασίας σε επαφή με τρόφιμα – Νομοθετικές απαιτήσεις

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Ιούλ 1, 2020 | Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Covid-19 και ασφάλεια τροφίμων

Covid-19 και ασφάλεια τροφίμων

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Απρ 23, 2020 | Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Μικροπλαστικά – Αναδυόμενος κίνδυνος στα τρόφιμα

Μικροπλαστικά – Αναδυόμενος κίνδυνος στα τρόφιμα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Φεβ 12, 2020 | Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Η ασφάλεια των τροφίμων απειλείται από την κλιματική αλλαγή

Η αλλαγή των κλιματολογικών συνθηκών, η παρουσία ακραίων καιρικών φαινομένων, οι έντονες...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Ιαν 23, 2020 | Τεχνικα Θεματα

Ακρυλαμίδιο: μια επικίνδυνη ουσία

Πως θα μειώσετε τα επίπεδα του ακρυλαμιδίου στα προϊόντα άρτου Πρόσφατη επιστημονική γνωμοδότηση...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Δεκ 11, 2019 | Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Αναγραφή χώρας καταγωγής τροφίμων – Τι ισχύει

Η καμπάνια πανευρωπαϊκής συλλογής υπογραφών από την «Ευρωπαϊκή Πρωτοβουλία Πολιτών», με την οποία...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Οκτ 23, 2019 | Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Οι υπερφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες (pfas) απειλούν την υγεία μας

Οι υπερφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες (pfas) απειλούν την υγεία μας

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δημοσιεύτηκε από το Ελένη Πανά | Οκτ 9, 2019 | Τεχνικα Θεματα

Διακετύλιο με άρωμα βουτύρου. Είναι ασφαλές;

Γνωστό για το χαρακτηριστικό άρωμα βουτύρου, το διακετύλιο είναι φυσικό συστατικό πολλών τροφίμων,...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

1
2
3
4