FRESHBAKERY TEAM

Γεώργιος Κουβουτσάκης

Πτυχιούχος του τμ. Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών και Msc του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Σήμερα εργάζεται στην εταιρεία παραγωγής συσκευασίας τροφίμων METRON A.E.

ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ:

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Σεπ 19, 2018 | Ευ αρτοποιείν, Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Η συσκευασία τροφίμων στα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής

Η συσκευασία τροφίμων στα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Ιούλ 25, 2018 | Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Φιστίκια Αιγίνης: Μία φυσική υπερτροφή

Είναι γνωστό ότι οι ξηροί καρποί αποτελούν μια πολύ υγιεινή επιλογή που μπορείτε να προσθέσετε στη...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Απρ 25, 2018 | Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Παγωτό με στέβια χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη

Με τη στέβια, μια σχετικά νέα γλυκαντική ουσία, να αντικαθιστά τη ζάχαρη προσδίδοντας την ίδια ή...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Οκτ 17, 2017 | Τεχνικα Θεματα

Διατήρηση των τροφίμων σε συνθήκες ψύξης

Η συντήρηση ενός τροφίμου σε θερμοκρασία χαμηλότερη των 15οC και ψηλότερη του σημείου έναρξης της...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Ιούλ 27, 2017 | Τεχνικα Θεματα

Xαρούπι και χαρουπάλευρο: η απαραίτητη υγιεινή τροφή

Η χαρουπιά ήταν γνωστή στους αρχαίους Έλληνες οι οποίοι την καλλιεργούσαν για τους καρπούς της. Ο...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Ιούν 20, 2017 | Τεχνικα Θεματα

Αλεύρι ολικής άλεσης: Ένας σύμμαχος για την υγεία

Τα προϊόντα ολικής αλέσεως όλο και πληθαίνουν στην αγορά και υπόσχονται πολλά οφέλη που βασίζονται...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Απρ 10, 2017 | Ευ αρτοποιείν, Τεχνικα Θεματα

Η συντήρηση και η διάθεση του παγωτού

Επιτέλους το καλοκαίρι πλησιάζει και το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό όταν επιθυμούμε...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Μαρ 8, 2017 | Ευ αρτοποιείν, Τεχνικα Θεματα, ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ - ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ

Η σωστή διατήρηση των τροφίμων και οι διατροφικοί κίνδυνοι

Οι χώροι των τροφίμων στα ξενοδοχεία, στα εστιατόρια και στα αρτοποιεία ή ζαχαροπλαστεία, πρέπει...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Posted by Γεώργιος Κουβουτσάκης | Μαΐ 6, 2016 | Τεχνικα Θεματα

Ζάχαρη και υποκατάστατα στη διατροφή μας

Μια από τις κατηγορίες των light προϊόντων περιλαμβάνει τα τρόφιμα στα οποία η ζάχαρη, εν μέρει ή...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

1
2

Γραφτειτε στο newsletter μας: