fbpx

Τεύχος 114

Σεπτέμβριος – Οκτώβριος

FRESHBAKERY TEAM

Μιχάλης Νανόπουλος

Τεχνικός Αρτοποιίας-Εκπαιδευτής Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής

ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ:

Τάρτες με κρέμα ταχίνι

Το ταχίνι περιέχει πρωτεΐνες καλής βιολογικής αξίας καθώς είνα πλούσιο σε αμινοξέα (βασικά δομικά συστατικά των πρωτεϊνών). Όταν καταναλωθεί με τρόφιμα που περιέχουν το αμινοξύ λυσίνη, όπως οι ξηροί καρποί και τα όσπρια, η πρωτεΐνη που προκύπτει είναι σαν ζωϊκή, γεγονός ιδιαίτερα χρήσιμο σε περιόδους νηστείας.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Προζυμένιο καρβελάκι με ολόκληρο καλαμπόλι και καρότο

Υπάρχουν διάφορα είδη ψωμιού, τα οποία μπορούν να συνοδεύσουν κάθε γεύμα. Το προζυμένο καρβελάκι με ολόκληρο καλαμπόκι και καρότο είναι μια επιλογή που θα ισορροπήσει εξαιρετικά με τις σούπες, τα πιάτα λαχανικών και πολλά άλλα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γραφτειτε στο newsletter μας: