Covid, επαναπροσδιορισμός & νέα γενιά καταναλωτών
Covid, επαναπροσδιορισμός & νέα γενιά καταναλωτών
περισσοτερα
Κατηγορία: ΤΕΧΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ – ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
METROFOOD-RI: Ένα ερευνητικό πρόγραμμα για τον κλάδο των αρτοσκευασμάτων
METROFOOD-RI: Ένα ερευνητικό πρόγραμμα για τον κλάδο των αρτοσκευασμάτων
περισσοτερα
Ο ρόλος της συσκευασίας στην αρτοποιΐα: Τάσεις και προτάσεις
Ο ρόλος της συσκευασίας στην αρτοποιΐα: Τάσεις και προτάσεις
περισσοτερα
Κίνδυνοι και μέτρα κατά του κορoνοϊού. Αντιμετώπιση κρούσματος
Κίνδυνοι και μέτρα κατά του κορoνοϊού. Αντιμετώπιση κρούσματος
περισσοτερα
Υλικά συσκευασίας σε επαφή με τρόφιμα – Νομοθετικές απαιτήσεις
Υλικά συσκευασίας σε επαφή με τρόφιμα – Νομοθετικές απαιτήσεις
περισσοτερα
Βραστές ζύμες: Το κοινό μυστικό της φρεσκάδας των ψωμιών
Σε προηγούμενο άρθρο είχαμε αναφερθεί στη βυνοποιημένη ζύμη (malzstück) και τα πλεονεκτήματά της...
περισσοτερα
Covid-19 και ασφάλεια τροφίμων
Covid-19 και ασφάλεια τροφίμων
περισσοτερα
Κίνδυνοι και μέτρα κατά του κορoνοϊού. Ένας ορθολογικός οδηγός
Κίνδυνοι και μέτρα κατά του κορoνοϊού. Ένας ορθολογικός οδηγός
περισσοτερα
Έρευνα: Οι συνέπειες του κορονοϊού στον κλάδο της αρτοποιίας
Το περιοδικό ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ-ΒΑΖ και η ιστοσελίδα freshbakery.gr διεξήγαγαν την παρούσα έρευνα με σκοπό...
περισσοτερα
Μικροπλαστικά – Αναδυόμενος κίνδυνος στα τρόφιμα
Μικροπλαστικά – Αναδυόμενος κίνδυνος στα τρόφιμα
περισσοτερα
Προϊόντα Sugar Free η νέα καταναλωτική τάση
Προϊόντα Sugar Free η νέα καταναλωτική τάση
περισσοτερα
Νέα δεκαετία και καταναλωτές της επόμενης γενιάς
Λίγο πολύ όλοι έχουν ακούσει τον όρο «Millennials», που στα ελληνικά αποδίδεται συνήθως ως «τα...
περισσοτερα