Η μηχανή παστερίωσης και παραγωγής παγωτού τύπου Combi Machine Pro Cotto Diagonal Freezer G 6 -70 της Kälte Rudi GmbH & Co. είναι εξ ολοκλήρου γερμανικής κατασκευής.
Με δυνατότητα παραγωγής παγωτού μέσα σε δεκαπέντε λεπτά προσφέρει ολοκληρωμένο κύκλο παστερίωσης και κρυώματος του παγωτού.
Το μοναδικό σύστημα κρυώματος που διαθέτει ολοκληρώνει το κρύωμα του παγωτού σε θερμοκρασία -37oC με το 98% του νερού του παγωμένο. Έτσι το παγωτό βγαίνει ”στεγνό“ από τη μηχανή, που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα των παραδοσιακών κάθετων μηχανών παραγωγής παγωτού με αυτά των συμβατικών καταψύξεων παγωτού.
