fbpx

Απρ 15, 2018 | Νεα

Θάλαμος ταχείας κατάψυξης με κατάψυξη

Η Μονάδα Η-80/20, που συνδυάζει θαλάμους ταχείας κατάψυξης με κατάψυξη, αποτελεί αποκλειστικότητα της ΚΟΜΑ Koeltechnische Industrie B.V. καθώς και ένα από τα ‘best seller’ της εταιρείας που όλα τα μηχανήματά της κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου στην Ολλανδία. Στο τμήμα ταχείας κατάψυξης τα προϊόντα παγώνουν πολύ γρήγορα και αποδοτικά, ενώ αποφεύγεται η δημιουργία μικροκρυστάλλων. Η θερμοκρασία πέφτει στους -38οC και μαζί με την υψηλή κίνηση του αέρα σφραγίζεται η γεύση και η σύσταση στην καρδιά των προϊόντων και επιμηκύνεται ο χρόνος αποθήκευσής τους έως και δεκατέσσερις ημέρες, σύμφωνα με τις εγκατεστημένες μονάδες της ΚΟΜΑ σε όλο τον κόσμο.
www.ankostopoulos.gr

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:

Fresh Bakery Team

Συντακτική Ομάδα

    ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:

    Γραφτειτε στο newsletter μας:

    Εγγραφείτε στο Newsletter μας

    Αποκτήστε δωρεάν την ηλεκτρονική έκδοση του περιοδικού Αρτοποιός ΒΑΖ - Fresh Pastry
    Ταυτόχρονα θα λαμβάνετε newsletter για να ενημερώνεστε σχετικά με όλες τις εξελίξεις στην αρτοποιία - ζαχαροπλαστική.