fbpx

Μαρ 31, 2021 | Νεα

Ψυγείο στόφα / επιβραδυντής από την Varanakis

Το Mekano Pro είναι ένα αναντικατάστατο εργαλείο που γεννήθηκε για τη βελτίωση της ποιότητας της ζύμης, βελτιώνοντας παράλληλα και την οργάνωση του εργαστηρίου σας. Το ψυγείο στόφα σας επιτρέπει να διαχειριστείτε τις τρεις σημαντικές μεταβλητές: θερμοκρασία, υγρασία, χρόνος στοφαρίσματος. Αφού βάλετε τη ζύμη στο θάλαμο μπορείτε να την ψύξετε για να σταματήσει η ζύμωση. Έπειτα, σε μια προκαθορισμένη ώρα θα ξεκινήσει η αργή και σταδιακή διαδικασία του στοφαρίσματος και στο τέλος του κύκλου μπορείτε να διατηρήσετε τη ζύμη σε σταθερή θερμοκρασία για όσο χρόνο επιλέξετε έως ότου ψηθεί!
www.varanakis.gr

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:

Fresh Bakery Team

Συντακτική Ομάδα

    ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:

    Γραφτειτε στο newsletter μας:

    Εγγραφείτε στο Newsletter μας

    Αποκτήστε δωρεάν την ηλεκτρονική έκδοση του περιοδικού Αρτοποιός ΒΑΖ - Fresh Pastry
    Ταυτόχρονα θα λαμβάνετε newsletter για να ενημερώνεστε σχετικά με όλες τις εξελίξεις στην αρτοποιία - ζαχαροπλαστική.