fbpx

Print Options:

Κουλουράκια μελιού γεμιστά με καρύδι και σταφίδα

Yields1 Serving

Γρήγορα, εύκολα και νόστιμα κουλουράκια-γλύκισμα, ακόμα και για τις ημέρες της νηστείας. Συνδυασμός υγιεινών τροφών πλούσιων σε αγνές και φυσικές πηγές απλών υδατανθράκων.

Υλικά
 3 κ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
 225 g μέλι
 900 g βούτυρο
 10 τμχ. αυγά
 50 g μπέικιν
 600 g γάλα
 800 g σταφίδα μαύρη
 400 g καρύδι ψίχα
 750 g ζάχαρη
 200 g σταφιδίνη
 30 g σόδα
 20 g γαρίφαλο
 50 g κανέλα
Εκτέλεση
1

Ζυγίζουμε όλα τα υλικά μαζί. Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υγρά υλικά.

2

Ρίχνουμε το αλεύρι με τα διογκωτικά και τελευταία ρίχνουμε τη σταφίδα και το καρύδι. Πλάθουμε σε σχήμα που θέλουμε και ψήνουμε, για 20 λεπτά, στους 180ο C.