Name: Κουλουράκια ούζου ή Μεθυσμένα ή Κορινθιακά
Ingredients: 2.50 g Αλεύρι Σούπερ; 650 g Ζάχαρη κρυσταλλική; 750 g Λάδι; 1 l Ούζο; 25 g Αμμωνία; 5 g Βανίλια,; 5 g Μαστίχα

Κουλουράκια ούζου ή Μεθυσμένα ή Κορινθιακά

AuthorΑλέξανδρος ΚριτσαντώνηςCategoryΑρτοποιήματα

Yields1 Serving

ΥΛΙΚΑ

2.50 g Αλεύρι Σούπερ

650 g Ζάχαρη κρυσταλλική

750 g Λάδι

1 l Ούζο

25 g Αμμωνία

5 g Βανίλια,

5 g Μαστίχα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυγίζουμε όλα τα υλικά. Χτυπάμε στο μίξερ με το γάντζο όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη μαλακή, εύπλαστη, λεία και ομοιογενής. Κόβουμε και πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα με κόμπους και τοποθετούμε σε λαμαρίνες. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε έτοιμο φούρνο 180°C.