Yields1 Serving

ΥΛΙΚΑ
 2 sticks Χοιρινή πανσέτα (πάχους 5χιλ.)
 10 Μανιτάρια
 2 sticks Ψωμί από καρβέλι στρογγυλό
 100 g Κρέμα γάλακτος
 200 g Παρμεζάνα τριμμένη
 Aλάτι
 Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Κόβουμε την πανσέτα σε μικρά καρεδάκια και την σοτάρουμε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα σοτάρουμε και αυτά.

2

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την παρμεζάνα και προσθέτουμε μία μικρή ποσότητα στο μείγμα με το μπέικον και τα μανιτάρια.

3

Φρυγανίζουμε ελάχιστα τις φέτες ψωμιού που έχουμε κόψει και προσθέτουμε το μείγμα.

4

Κλείνουμε και προσθέτουμε στην πάνω φέτα λίγο ακόμα από το μείγμα της παρμεζάνας και της κρέμας γάλακτος. Ψήνουμε στο γκριλ και μόλις ροδίσει από πάνω, βγάζουμε από το φούρνο.

Ingredients

ΥΛΙΚΑ
 2 sticks Χοιρινή πανσέτα (πάχους 5χιλ.)
 10 Μανιτάρια
 2 sticks Ψωμί από καρβέλι στρογγυλό
 100 g Κρέμα γάλακτος
 200 g Παρμεζάνα τριμμένη
 Aλάτι
 Πιπέρι

Directions

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Κόβουμε την πανσέτα σε μικρά καρεδάκια και την σοτάρουμε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα σοτάρουμε και αυτά.

2

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την παρμεζάνα και προσθέτουμε μία μικρή ποσότητα στο μείγμα με το μπέικον και τα μανιτάρια.

3

Φρυγανίζουμε ελάχιστα τις φέτες ψωμιού που έχουμε κόψει και προσθέτουμε το μείγμα.

4

Κλείνουμε και προσθέτουμε στην πάνω φέτα λίγο ακόμα από το μείγμα της παρμεζάνας και της κρέμας γάλακτος. Ψήνουμε στο γκριλ και μόλις ροδίσει από πάνω, βγάζουμε από το φούρνο.

Σάντουιτς ψημένο με μανιτάρια και πανσέτα

ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΑΡΙ ΣΤΟ ΨΩΜΙ

Αγοράστε τα βιβλία μας

Επισκεφτείτε το eshop και αποκτήστε τα βιβλία «Από το στάρι στο ψωμί» με δεκάδες συνταγές που αποτελούν εγγύηση για το τέλειο αποτέλεσμα.

(Visited 58 times, 1 visits today)