fbpx

Απρ 13, 2022 | Νεα

Ζωντανό προζύμι για γλυκά ζυμάρια από την LESAFFRE ΕΛΛΑΣ

LIVENDO DELUXE: Υγρό, ζωντανό προζύμι με βάση το σκληρό σιτάρι. Σχεδιάστηκε ειδικά για τα γλυκά προϊόντα αρτοποιίας. Ενισχύει τα γευστικά και αρωματικά στοιχεία του βουτύρου, μειώνει τη χρήση ζάχαρης και προσδίδει εμφάνιση στο προϊόν. Δε χρειάζεται μεγάλους χρόνους ξεκούρασης και συνδυάζεται ιδανικά με τη χρήση ωσμόφιλης μαγιάς. Για αρτοποιήματα ανώτερης ποιότητας (ζάχαρη από 8% ), τσουρέκι, κρουασάν, μπριός, πανετόνε, σταφιδόψωμα, δανέζικα κτλ. Διατηρεί τα τελικά προϊόντα μαλακά, αφράτα και ζουμερά για αρκετές ήμερες. Συσκευασία 5 kg. Έτοιμο προς χρήση.
www.lesaffre.gr

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:

Fresh Bakery Team

Συντακτική Ομάδα

    ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:

    Γραφτειτε στο newsletter μας:

    Εγγραφείτε στο Newsletter μας

    Αποκτήστε δωρεάν την ηλεκτρονική έκδοση του περιοδικού Αρτοποιός ΒΑΖ - Fresh Pastry
    Ταυτόχρονα θα λαμβάνετε newsletter για να ενημερώνεστε σχετικά με όλες τις εξελίξεις στην αρτοποιία - ζαχαροπλαστική.